中关村国际美食节开幕！“海淀餐饮老字号”揭晓

6月13日(rì)，第23届中关村国际美食节在畅春园·畅饷里开幕。海淀饮服协会正式揭晓“海淀餐饮老字号”，首批29家历史悠久(lìshǐyōujiǔ)、风味独特的餐饮企业(cānyǐnqǐyè)上榜。

今年年初海淀(hǎidiàn)饮服协会出台了《海淀餐饮老字号认定规范》的团体标准(biāozhǔn)，旨在深入挖掘和传承海淀餐饮文化(wénhuà)，推动自主品牌建设，通过严格规范认定一批具有历史传承、文化特色和良好信誉的餐饮企业(cānyǐnqǐyè)，树立行业标杆，引领行业发展。

经过广泛宣传和组织报名，评审团从企业历史沿革、文化传承(chuánchéng)、菜品特色、服务质量等多个方面进行了综合考量，最终确认了半亩园、紫玉(zǐyù)食府烤鸭店、羊(yáng)大爷涮肉等29家符合条件的餐饮企业获得“海淀餐饮老字号(lǎozìhào)”称号。

这些“海淀老字号”，有的在海淀经营已超过20年，有的品牌创立至今(zhìjīn)已逾30年，且在海淀经营时间超过15年。它们不仅是(shì)海淀餐饮行业(cānyǐnhángyè)的佼佼者，更是海淀餐饮文化(wénhuà)的传承者，见证了海淀的变迁与发展，承载着人们的美好记忆。

在美食节开幕式上，海淀饮服协会为这些老字号(lǎozìhào)企业颁发了“海淀餐饮(cānyǐn)老字号”牌匾，并(bìng)发布了“海淀餐饮老字号”地图，方便市民按图索骥找美食。

据悉，接下来美食(měishí)节还将举办更多的活动：6至8月份(yuèfèn)在中塔旋转餐厅举办东南亚美食节和(hé)西班牙盛宴美食节，9月份推出国际(guójì)美食地图，发布《海淀区国际美食餐厅基本情况调研报告》，还将在海淀区各大(gèdà)商圈和美食聚集区举办游园会、后备厢市集、美食试吃分享等活动，并以养生大讲堂、大厨教做菜、美食市集等形式(xíngshì)举办美食进社区活动。整个美食节将持续到今年年底。

小贴士：29家海淀餐饮老字号(lǎozìhào)

半亩园、紫玉食府烤鸭店、羊大爷涮肉、峨嵋酒家牡丹园店、全聚德清华园店、友仁居、西部马华、小吊梨汤(xiǎodiàolítāng)、中央电视塔空中观景旋转餐厅、大永徽、禾(hé)谷园、海碗居、名轩、柳林烤鸭、海富门、潇湘府、沸腾鱼乡、大上海(shànghǎi)、宏状元、老来顺、无名居、三姐家乡菜、海凌食府、聚宝渔港、鸿毛(hóngmáo)饺子、中卫御苑福膳、基辅罗斯餐厅、烤肉宛、白家大院(dàyuàn)。

来源：北京日报客户端(kèhùduān)